::::: BODEGAS DEL SAZ :::::

CARACTERÍSTICAS DE LA ZONA .........................................................................................................................................................................................................................................

La Mancha, se caracteriza por sus grandes extensiones de tierra llana de color rojizo y estructura caliza. Su clima continental conlleva temperaturas extremas en invierno (-15ºC) y en verano (45ºC), escasa pluviometría y elevada insolación (3.000 horas de sol al año). Estas condiciones hacen de La Mancha una zona única con un particular microclima.

La villa de Campo de Criptana se encuentra ubicada al noroeste de la provincia de Ciudad Real, su situación actual es resultado de la unión de otras tres villas más pequeñas, Criptana, El Campo y Villajos. En el mes de septiembre, esta localidad, impregnada de una belleza incondicional, adquiere aún mayor atractivo turístico ya que se celebra la Fiesta de la Vendimia, una ocasión ideal para descubrir la infinidad de encantos y la irrefutable belleza de la que está dotada esta villa.

Cuando en Campo de Criptana aún no ha amanecido, custodiados por un cielo oscurecido que ya comienza a dar inicio a un nuevo día, vestidos con la ropa de faena, cientos de manchegos esperan en las esquinas ser recogidos por los tractores para llegar hasta las viñas; el pueblo se envuelve en un ambiente peculiar, las calles comienzan a ser transitadas a una hora inusual.

El trayecto hasta la viña transcurre entre caminos llenos de piedras. Una vez en la viña, el caporal, persona encargada de organizar el trabajo, da la orden de inicio, momento específico en el que la cuadrilla se organiza y se dispone a la recogida del fruto, asimismo es el caporal quien estima oportuno cuando efectuar un descanso, lo que equivale a sentadilla o culete.

Excelentes momentos para reponer fuerzas, en este caso es la hora de almorzar. Lo hacen alrededor de una gran hoguera y en cuestión de minutos retoman la faena.

Se aproxima la segunda fase de la vendimia que se ve interrumpida por otra sentadilla, la última hasta la hora de la co mida, momento crucial en el que los vendimiadores disfrutan de la comida y aprovechan su tiempo libre.

Hay quién lo emplean en dormir, pasear, divagar sin rumbo fijo por los parajes idílicos, en cualquier caso el momento de retomar el trabajo se presenta especialmente duro, ya que a esas horas de la tarde el calor hace su más fiel aparición, con el estómago lleno y una apatía generalizada, los vendimiadores van recobrando fuerzas y preparándose para la última y definitiva fase del día. Momentos en los que el tiempo parece haberse paralizado, tirar de la espuerta supone un valor añadido, pero siempre pensando en la gratificante sensación de un trabajo concluido, ya que el momento más especial y deseado de toda la sesión ha llegado, la vuelta a casa encima del remolque, esta vez lleno de uvas, tumbados sobre unas lonas y gastando bromas o tal vez mirando las inmediaciones de Campo de Criptana que están dotadas de infinidad de viñas y olivos.

Desde lejos se aprecia el encanto y colorido que despiertan los viñedos, hileras perfectamente organizadas, precedidas por olivos que convierten a la zona en un espectacular paisaje. Terminó un día de vendimia, aunque aún faltan varias dosis de tesón y fuerza de voluntad, ingredientes imprescindibles para amenizar el resto de la vendimia que finaliza con una invitación para comer por parte del caporal, es lo que se conoce como "reventón", y suele consistir en una comida típica como caldereta - carne de cordero guisada-, pisto manchego, gachas, migas, queso de oveja y todo ello acompañado de un excelente vino.

Campo de Criptana abarca multitud de historia y arte, una emblemática historia que sirvió de inspiración a nuestro genuino y portentoso Cervantes. Aquellos que visiten la villa no olvidarán subir hasta el Cerro de la Paz, actualmente conocido como la sierra de los molinos, donde es posible contemplar los espectaculares molinos de viento, es lo que se conoce como el patrimonio artístico del pueblo. Un cúmulo de belleza, historia y fantasía que le sirviéron de inspiración a nuestro literato. Los molinos, enemigos inconfundibles del alocado y ensimismado Don Quijote de la Mancha,

"Y en diciendo esto, y encomendándose de todo corazón a su señora Dulcinea...bien cubierto de su rodela, con la lanza en el ristre arremetió a todo galope de Rocinante y embistió con el primer molino que estaba delante.."
El Sardinero, Culebro, Pilón, Lagarto, Infante o Poyatos... son algunos de los enemigos contra los que Don Quijote arremetió en el episodio VII de la memorable obra de Cervantes.

Molino del Cerro de la Paz

Los Molinos son visita obligada aunque merece la pena pasearse por el pueblo y descubrir edificios impregnados de arte y monumentalidad, ejemplo de ello es el Pósito, a su vez edificios religiosos, como La Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción o la Ermita de Santa Ana. Para llegar hasta tan célebres lugares lo hacemos atravesando las típicas calles de Criptana, estrechas y empedradas, con grandes pendientes escalonadas, arropadas por sus casas blancas con franjas azules.