Requiebro Syrah-Cabernet Sauvignon
Color rojo picota muy intenso de capa alta con ribet rubí, con una lagrima muy marcada y coloreada
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• Capacidad_0,75 l.
• Tipo _Tinto Seco
• Barrica _ 7 meses roble francés.
• Variedad _ 60% Syrah- 40% Cabernet Sauvignon.
• Elaboración _ Maceración uva despalillada 32 días. Variedades elaboradas y criadas por separado. Fermentación a 24ºC durante 6 días.
• Temperatura Servicio _16ºC
• Nota de Cata _ Color rojo picota muy intenso de capa alta con ribet rubí, con una lagrima muy marcada y coloreada. En nariz es potente limpio y frutado con notas de frutas acidas (arándanos) y fruta negra madura bien ensambladas, torrefactos (licor de café) y un fondo de cacao y especias. En ataque es amplio, elegante y con buena estructura. Muestra un gran equilibrio entre el tanino , la acidez y el alcohol. Complejo , carnoso y con final de boca intenso y largo.
Color amarillo acerado palido, limpio y brillante. En fase olfativa aparecen notas afrutadas que dejan paso a frutos secos y recuerdos a miel. En boca resulta fresco, y dulce con final limpio y duradero. |
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